Sheep's Coffee

Bar

Lausanne, Suisse
2013

Ce bar à café se situe dans un bâtiment classé en complète rénovation. La difficulté du projet a été de transformer ce local, accueillant anciennement des bureaux, pour répondre aux exigences techniques et normes actuelles d'un bar avec petite restauration, en réussissant à fondre la technique dans l'esthétique.

Le concept que souhaitait notre cliente pour ce petit café était d'être simplement accueillant et chaleureux, pour les gens pressés ou non, avec un choix de produits à l'emporter. L'idée était donc de mélanger le concept du bar classique et celui du café original, avec l'influence actuelle pour répondre à une clientèle de tout âge.

Le café se compose d'un espace dévolu à l'accueil de la clientèle avec le bar de service, puis d'un local arrière où se situent toilettes, zone de préparation et accès à la terrasse. L'espace à proprement dit du café se développe en 4 zones distinctes avec, à l'entrée, un espace détente canapé, puis une zone assise tables et chaises, une zone tables hautes et tabourets, et en fond le bar. La matérialisation de l'ensemble se veut sobre et chaleureuse, avec un sol en résine lisse, en travaillant avec 3 teintes principales le brun café, le beige mocca et le rouge framboise. Le mobilier joue également cette déclinaison.

  • plan
  • vue bar
  • vue entrée
  • élévations
  • depuis le bar
  • extérieur